荆楚网音讯(记者胡文勇、通讯员刘进)鸭脖含亚硝酸钠等有害于人体健康的物质,经常吃鸭脖是否可致癌?硒对人体具有防癌抗癌效果,摄入量是不是越多越好?带着自己在日常日子中遇到的食物安全常识方面的困惑,4月12日,近600名武汉市民走进湖北省图书馆,参与由湖北省卫计委相关处室安排的食物安全常识健康宣讲活动。

  本次宣讲活动特邀食物安全国家规范审评委员会委员、湖北省防备医学会副会长杨亮堂担任主讲人,他首要环绕科学知道食物、科学知道食物安全规范、科学知道食物添加剂、科学知道转基因食物及科学知道食物安全监管等五个方面内容展开,给在座听众进行了一次食物安全科普常识的全面解读。

  活动现场,工作人员热心地向在场听众发放《食物安全常识宣扬册》、《防备性食源性疾病:食物安全五大关键》等宣扬材料,在互动活动环节,一位听众“抛出”了第一个尖利问题,“武汉鸭脖作为一种闻名小吃,可是听说里边含有亚硝酸钠等物质,常吃鸭脖是否会致病?”

  杨亮堂博士介绍,现在,武汉市相关职能部门对所售食物都有一个日常监测,这些监测数据是可查询的,假如超越食用安全规范那是违法的,武汉鸭脖作为本乡闻名品牌,只需契合食物安全规范范围内,市民是能够彻底定心食用的。

  “硒被认为是人体微量元素中的”抗癌之王“,人体每日对硒的规范摄入量不能超越400微克,过量食用对身体也是有害的。”面临一位听众关于食用有机硒产品的发问,杨亮堂给出了这样的回答。

  湖北省卫计委相关处室担任这个的人说,举行此次活动是为了让广阔市民科学的知道食物及了解食物安全规范常识,进一步提高广阔市民健康认识,向社会传达食物安全“正能量”。