近来，我国农业科学院饲料研讨所家禽养分与饲料立异团队经过成长功能、肠道健康、鸡肉质量等目标，系统点评了生物发酵苹果酸在肉仔鸡饲粮中的使用效果，有助于改进饲养效益。相关研讨效果在线发表于《抗氧化物(Antioxidants)》。

  我国饲料进入“无抗年代”后，肉鸡的肠道健康面对巨大应战；很多饲养的白羽肉鸡肉质欠安，肌肉缺点症发生率较高，难以满意我国肉品消费晋级的需求。因而，经过饲料养分调控手法，改进肠道健康和肉质量火烧眉毛！苹果酸是三羧酸（TCA）循环的中间体，是一种具有强壮抗氧化才能的有机酸化剂。本研讨在肉仔鸡日粮中别离增加4、8或12 g/kg生物法苹果酸，效果发现，苹果酸可经过增强免疫力和完善盲肠微生物群结构，改进肉鸡成长功能和机体健康；作为TCA循环的中间体之一，苹果酸经过削减乳酸堆集和增强抗氧化才能，增加了肉仔鸡胸肌的持水才能。由以上可知，生物法苹果酸可用于肉鸡日粮，改进肠道健康和鸡肉质量。

  经农业村庄部和我国农学会同意，“科创我国”绿色无抗饲养及精深加工工业服务团由中农华威牵头建造，我国农业大学、我国农业科学院、浙江大学等36所高校和科研院所，10家国家和省级农业工业化有突出贡献的公司一起参加，包含我国农业大学李德发、我国军事医学科学院夏咸柱等5名院士在内的专家教授二百余名，“科创我国”农业村庄高水平质量的开展领军专家、中农华威董事长游锡火博士担任服务团团长，秘书处设在农业村庄部北区。

  服务团依据农业村庄部发布的117种药食两用天然植物，经过种、养及精深加工技能，开发绿色保健品、中兽药、生物饲料和饲料增加剂等系列新产品，下降饲养本钱，提高畜禽质量，让大众吃到真实安全、健康、养分、甘旨的绿色无抗食物。采纳技能培育和练习、联合攻关、效果转化、技能推广等多种服务方法，赋能种饲养户，延伸工业链条，构建产学研服用相结合的技能立异系统，全面助推村庄复兴。

  “科创我国”是我国科协推动打造、科技界广泛参加的立异、创业、发明服务渠道，旨在发挥人才在引领农业科学技能立异、支撑农业村庄现代化和全方面推动村庄复兴中的国家栋梁效果。